Honig

„No Money no honey“ hat mir vor einigen Jahren ein selbsternannter Asphaltcowboy in St. Pauli zugerufen. Dass es dem Tramp dabei aber nicht nur um das flüssige Gold der Imker ging scheint klar. Hier soll jedoch ausschließlich der Arbeit der Bienenvölker gehuldigt werden!

Mit der Honig Landkarte zeige ich Euch die Plätze an denen Ihr beste Sortenhonig einkaufen Können. Aktuell findet Ihr dort erste Honig Spezialitäten und Imker aus Frankreich, Italien, Österreich, Deutschland und Finnland. Über die Gesamtansicht der Honigkarte können Ihr dazu leicht mit dem Routenplaner zu jedem den markierten Plätzen finden. Adressen und Bewertungen der Imker und Honige sind soweit als möglich nach persönlichem Gusto hinterlegt.

Honigkarte und Routenplaner

Bisher in der Honig Landkarte verzeichneter Sortenhonig:

• Lavendelhonig – Miel de Lavende
• Kastanienhonig – Miel de Chataignier
• Akazienhonig – Miel de Acacia –
• Honig aus der Zitronenblüte (Italien) – Fiori di Limoni
• Blütenhonig – Miel de tous Fleurs
• Alpenrosenhonig
• Wiesenblütenhonig
• Heidehonig (Finnland) – Kanervahunaja
• Waldhonig

Geschmackvolle Honig Kreationen:

• Honig mit natürlicher Vanille
• Honung & Hallon – schwedischer Honig mit Waldhimbeeren
• Zieglers Trüffelhonig

Nicht verzeichnet ist ein Kornblumenhonig der aber mit Sicherheit aus der Rhön kommt. Der war schlicht umwerfend! Gerne könnt Ihr auch eigene Vorschläge in den Kommentaren posten. Ich werde versuchen diese in die Karte zu übernehmen.

Nicht in der Kartendarstellung und auch nicht online und trotz allem ein Geheimtipp: Zieglers Trüffelhonig. Ein flüssiger Honig mit hauchzartem schwarzem Trüffel eingelegt. Trüffelhonig passt ideal zu Hartkäse wie z.B. Peccorino. Nur im Regnsburger Ladengeschäft von ziegler-feine-kost.de

Bio Honig

Der FREIS(T)AAT, die Zeitung für ein Gentechnik-freies Bayer von der Hofpfisterei in München informiert darüber, wie Gentechnik legal in unseren Honig kommt. Schade aber wahr: Politik und Industrie zerstören wieder einmal die Lebensgrundlage von Mensch und Tier – zu deren Schutz ja zumindest die Politik verpflichtet ist. In unserem Fall schützt die Politiuk leider die Industrie. Daher ruft die Hofpfisterei dazu auf, sich für Bio Honig unter gentechnikfreiesbayern zu engagieren! Erste Links zu biologischem Honig findet Ihr hier:

• Hoyer Honig

Honig Links

Hier findet Ihr weitere interessante Links zum Thema Honig, Imkerei und Bienen, viel Spaß beim lesen unter:

kieler-honig.de | deutschland-summt.de | bienenkiste.de | Bienen Leben